私は「フォカッチャ」を知らなかった。

家人いわく、イタリアの四角く柔らかいパンだと言う。

家人の作ったフォカッチャを食べてみた。

確かに軟らかくモチモチした触感のパンである。

しかしトッピングのせいか、ただの分厚いピザであった。


後日、ピザの原形と知り、納得した。