2023流行予想のスイーツ／ネクストブレイクで注目されているスイーツ

進化系さつまいもスイーツ

さつまいも品種の充実化で、ジワジワと何年もかけて人気が上がっているさつまいもスイーツ。ヘルシーで素材そのものがスイーツのようなテイストのさつまいもは、和とも洋とも相性が良く、女性ウケがいいのが特徴。蜜芋バスクチーズケーキや高級芋菓子「しみず」のお芋チーズテリーヌなど、進化系チーズケーキとの組み合わせがホットです。話題となるスイーツには、熟成系の甘いさつまいもがよく使われています｡