いきなりステーキを体験してきた

今更ですが、いきなりステーキ体験してきてとにかく書こう！という気持ちで書いています。アウトプットって大事だしね！

いく前の気持ち

- 肉食べたい!!!
- 普通のステーキ屋とか探すのが面倒
- 高そう

いい体験 or 悪い体験

- 👍入りやすさ！めっちゃ入りやすい！店舗も多いし、路面店が多い！
- 👎システム説明とかあんま無かった
- 1回行ったことあったが不安。壁とかに書いておいて欲しい
- 👍1700円くらいで200gサーロインステーキ、ライス
- 👍肉マイレージ貯まる。ドリンク無料になったりする。ドリンク無料にも「サービス烏龍」とか呼びやすい名前で定着してるらしかった。店内で何回か聞いたので

ビジネスモデル

ステーキはゆっくり食べる、時間がかかるものを手軽で、サクっと食べられるものに変えた。

入店からの流れ

入店席を指定される ⇒ 肉カウンターで肉を注文 ⇒ レアをすすめられレアを頼む ⇒ 席に戻って、ライスやらを人に注文 ⇒ ステーキが来るタイミングでライスも一緒にくる

- 席は狭く快適とは言えない
- レアをすすめる
- 注文を分ける事で待ち時間をへらす。感覚的に