写真と居酒屋の共通点。

こんにちは、写真練習家のきっちん篠山です📷

日本橋に滞在しています🏩

最近、ラーメンがとまらないのですよ🍜

ダイエットを進めないといけないのですが、麺類皆兄弟ということで(意味不明)。

ということで、七夕の日の夜に食べたラーメン(らーめん大)🍜

相変わらず豚と味玉が隠されてしまうので映えない。

ただの野菜の大盛りって感じ。

7/9。

朝から歩き始めます🚶

某女子大の研修センターなのですが、敷地内が渋くて、ほんと中に入って撮りたい(犯罪)。

#コメダ珈琲店 でモーニングした後の阿佐ヶ谷のどこか。

MILK HALL。

そして #ジョナサン で朝から飲む🥃

最近、このフレンチフライが少なくなった気がするんですよね～

Jナサンで時間調整をして、中野まで歩いてこちら。

暑いせいか、カウンター(一人客)は私だけです。

サービスの大根おろしと、長芋浅漬け。

トロすじ🐂

なんとなくシルエット。

ハラミとイチボ。

ワサビを付けてもらえなかったので、長芋浅漬けから移植(笑)

このシーン。

私が見ているのはハンガーではなく、ハンガーの影です。

マルチョウ(塩)。

これがウマい🐂

お約束のトマト🍅

我慢していた焼きおにぎりですが、この店舗は焼きが美しいので…🍙

外に出ました。

良い天気だった気がします🌞

映えビル。

さて、、居酒屋の話ですが、、

うまい酒と うまい料理を出す店は数多くあると思います。

その中で、人々はどうやって店を選ぶのか。

どうやって好みの店が決まるのか。

個々の趣味/好みに依存するものであり感覚の話なので、本来説明などできないと思います。

私も色々な店にお邪魔します。

そして、あれは美味しかった、これはイマイチだった、と感じたりします。

その中で、リピートしたいと感じるお店は一体どのようなところなのか、と。

中野フォトグラファーがおられたので背後から失礼しました←

私が #四文屋 を贔屓にしているのは #金宮梅割り が飲めるからだ、とずっと言っています💡

それは嘘ではないですし、実際それが80%正しいです。

でも、最近色々と他の店を試してみたところ、残りの20%の部分に真理が存在することに気付いてしまったのです。

それは、、

魔法の白い粉←

 #ラーメン二郎 とかでもグルエース(Lグルタミン酸ナトリウム)を大量にぶっこんでいますよね。

アレですよ、アレ←

いえ、それは冗談ではなく、、

白い粉の力を使っているのかどうかはさておき、評価の高い店の料理の味には安定感や安心感があるのです💡

それ故に、その味を求めてまた行きたいと思ってしまう。

うっかり同じ所を撮ってしまった…

安定感。

何かが特別に美味いということもなく笑

その代わり、何かが特別イマイチということもない。

何を食べても「いい感じ」であり、その店を連想させる味なのです。

うっかり、同じ中野の豚の店に吸い込まれてしまう🐷

だって、馴染みのゴーさんが焼いていたのですもの。

レバごま塩。

これだけ食べて会計しました。

中野は思ったより人が多くなかったです。

また感染者も増えていますからねえ、、

よいことです👍

α7M2にVM-E Close Focus Adapterらしきマウントアダプターを着けて、NOKTONらしきレンズを着けている人を発見し、背後から激写←

さて、安定感の話です。

居酒屋で、料理に安定感を感じる。

何を食べても その店を感じる。

これは その店を印象付けるために非常に重要なことだと考えるのです。

たとえ白い粉を使っていたとしても笑←

カウンターに漫画が置いてある謎の店。

卓上調味料の数々…

渋いライティング。

撮った写真を見て思い出しました。

私はラーメン屋に吸い込まれたのだった🍜←

帰ることにします。

新宿方面に向かって歩いています🚶

さて、その居酒屋の安定感と写真の共通点とは一体？

そう、まさにその安定感。

以前から私は写真には統一感が重要だと言ってきました。

どれかが特別に秀でているという訳でもなく、

どれかが特別イマイチという訳でもなく、

全体を通して統一感があり、どの写真をみても その作家を連想させるものであること。

私はそれを重要視しますし、写真や居酒屋に限らず、あらゆる物事の評価に適用しているように思います💡

総武線に乗ったはずです。

記憶によれば新宿から乗ったはずなのですが、記憶が定かではありません💦

7/10。

朝から歩いて錦糸町に。

8:30オープンの #コメダ珈琲店 の行列を見てぐったりし、 #ドトール 系のカフェに入りました☕

そして、あ、日曜は10時からオープンしているんだ💡

と気付き、 #蒙古タンメン中本 さんに🍜

自身初めての辛さである五目味噌タンメン。

辛さ自体は問題なかったのですが、しばらく下痢ピー気味だったのが心配🤔

結果、この日は計5回、トイレとお友達になりました。

そしてK門が痛かったです←

錦糸町から秋葉原に歩いて行く途中、浅草橋のラムちゃん。

うまそうだっちゃ←

夕方、人形町に戻ってきました。

錦糸町のヨドバシでWi-Fiルーターを買おうと思ったら、変なマニアックなのしかなく、、

こりゃ駄目だと思って秋葉原に寄ってきたのでした。

まあお陰で人間の尊厳を失いそうになりましたけど(意味不明)。

フォトパティスリー・シノヤマ 人形町スタジオの近くにある渋いビル。

そして、スタジオでルーターを設置して、ホテルに戻るついでに #日高屋 でちょい飲み🥃

イワシフライ。

大宮担々麺🍜

結果、酒を3杯飲んでしまったのですが、ちょい飲みの範疇でしょうか←

ロケ地: 阿佐ヶ谷/中野/錦糸町/人形町
機材: Rollei Sonnar 2.8/40 + α7C

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