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misakiki
あっさりコールスロー メキシコ
トモダチが「旨いやん」と言ってくれたレシピ。
普段使わない、ライムとクミンの魅力に出会えた。
メキシカンあっさりコールスロー
完成イメージはこちら。
https://slowlifefantasy.com/2016/05/mexican_coleslow/
部長が最近、毎日、タコス焼いてるって言ってたので、作ってみたくなり、タコスのレシピ調べていたらこちらのサイトで出会いました、感謝。
レシピ
時間:
材料:
キャベツ or 赤キャベツ ２００ｇ
→1/8くらいで作りました。
玉ねぎ 半分
にんじん ５０ｇ
→1/2くらいで作りました。
パクチー みじん切りでカップに半分
→冷蔵庫になく、、省略。
クミン 小さじ１
塩 小さじ１
コショウ 少々
砂糖 小さじ１
オリーブオイル カップ1/4
ライムのしぼり汁 大さじ２ 1/2くらい
作り方:
1. キャベツ、玉ねぎ、にんじんは千切りにする。
スライサーで極薄にするのが良いかと。
パクチーは粗みじんに。
2. すべての材料と調味料を混ぜる。完成！
買い物サポート
切らしていたら、こちらでどうぞ。
・クミン
・ライム
最後まで読んでいただき感謝です（ぺこり）
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