オーストラリアでは山羊の脳を食する。日本人が「なんで鯨がダメで山羊の脳がよいの？」と尋ねたら「山羊は家畜だからよいんだよ」と言われたそうである。その山羊を、家畜と見るか、いのちと見るのか。あるいは鯨肉を、文化と見るか、いのちと見るか。実に人間の業が問われている。