2021.7.7.wed. あ、今日は七夕だ。そんな今朝は、オニオングラタンスープ風。
昨夜は9時半にバタンキュー。目が覚めたら5時前だった。理想的な7時間の睡眠じゃないか。くるみ君が起こしにきたかもしれないが、まったく気づかず眠りつづけた。もやっている外の景色とは裏腹に、頭の中はスッキリ軽い。まあ軽いのはいつものことだけど。
お腹もすいている。いつも、何が食べたいか自分自身にきいてみるのだが、今朝はそんな余裕もなく「なんでもいいから早ようせい」といった感じ。しかし、ご飯は炊かなきゃならないし、魚を焼いたり仕度にも時間がかかる。とりあえずお菓子、月餅ならいいかなと思ったが、お腹のほうはどうも乗り気ではなさそうだ。だったらオニオングラタンスープだ。いや、あくまで「風」だけど。
水を張った鍋にスライスした玉ねぎを炒めず生のまま入れ、コンソメで煮る。そこにバゲットの端っこも落っことし、ピザ用チーズをたっぷり。ちょっとくどいかなと思ったので、赤出し味噌を加えて出来上がり。チーズも脂っぽくなく、バゲットはお麩のような感じで、オニオングラタンスープとはほど遠い、これって洋風味噌汁じゃん。
マルタンレコーディングになってから、近頃はパン食でも味噌汁付を心がけている。チーズと豆味噌、とくに赤出し味噌はよく合うと思う。ところで、昨日収穫したゴーヤはチャンプルーにした。フレッシュなゴーヤは程よく苦みがあって美味しかった。明日あたり第二弾が採れそうだ。
ほんとは今日の『ネコノス手帳』は、八百屋のタカセさんの話しを書く流れにするはずで、トップの写真もそういうのを用意していたのだけれど、これはまたいつかに持ち越しだ。写真は最後に考える方がよさそうだなと、もう70回以上書いてるのに今さらのように気づく私であった。
ちなみに写真は、AROMATICA「Seven Hours of Sleep」のCDジャケット。