その２ 「マルシェ」なる言葉の響き
産直とか直売とかが定着して久しい！
道の駅は初期から随分と観ているが、なんか、コピーしてきたの？が多くて、ツマラナイ店が多い！
そりゃ新しい道の駅がいろいろと新企画になり、豪華になるのは当然のこと。かつて、量販店がそうであったように、道の駅間の競争の時代になりましたね。すべてを知ってるわけでは無いが、少なくても関東平野の道の駅くらいは、年間通して地域の農産物を供給してほしいよね❣
時折、他産地の農産物を並べて販売している道の駅、産直を見かける！
それならコンセプトから外れてないのんか？
地域振興が目的の道の駅・産直。
組織運営が目的に成り下がってないか？
ただ、地域量販店の模倣をしているだけに過ぎないか？
どんな運営方法が採用されてるのかわからないが、農家や農地の都合で、冬になると白菜ばかりが並んでもね~と思う。直売から、人が集える「マルシェ」に出来ないか？ 勿論、農産物を市場経由で仕入れるのではなく、農場産の農産物だけを販売する。
常に10品目程度は品揃えできるように、栽培計画を立てたらよろしい！
直売場から「マルシェ」へ❣
フランス語で「市場」を云うらしい。
なに、ごじゃっぺなこと言ってんだ~とかのネイティブ言語が飛び交う「マルシェ」。愉しそうでないですか？
レストランなんぞにすると大金が必要だが、市場にすれば、さして資金は必要としない！
食の提供は、最近、流行りのキッチンカーもあるが、動かさないことを前提にすれば、別の方法も考えられようかと。
まぁ保健所の許可も必要なようだから、研究してみないといけないが。
キッチンカーと屋台の融合！
近所にパキスタン人が営む解体やさんがある。
知りあいのスリランカ人は、事故車を集め、ドアやフロントガラスの付替えをして、オークションに出品し、生業にしているそうだ。
軽自動車の改造車でも200万円もするそうだから、数台も並べると店が出来る。ふっと、思った。縁日や祭りの屋台はどうやって出してるの？
屋台は常設ではいけないの？
エンジンの無い荷台だけの車両に手を加えたら、安いよね！
キャンピングカーを手作りしている皆さんも多々あるし、近所に大工さんもいるし・・・。
キッチンカーが名称としてまずければ、キッチンマルシェ①とか②とかに出来ないんだろうか？
昭和の時代。沿道サービスが旧商店街を駆逐した。
ならば、沿道サービスに飽きた皆さんを引き込めばよろしい！
市内に商店を営んでいる皆さんでも、自立した皆さんでも、誰でもいいやね！ オーナーになって販売したらよろしいかと。
個人的には、あのアーユルベーダのスリランカカレ－の店が出来たら嬉しいし、国産小麦のパンやさんが隣にあったら嬉しい！
マックとケンタッキーでならされた皆さんも多数居るからハンバーグの店は必須だが、鶏が地域では入手出来ないなぁ・・・。
牛肉も難しいかな？ ならば、豚肉は社団の理事がキングポークブランドの養豚場を経営しているから無問題！
豚肉由来のハンバーグって無いのかしらね？ 焼き鳥の代わりに、焼きトンってあるもんね！ 無いものねだりはしないことだな！
夏になれば、焼きとうもろこしもあるなぁ。
深井戸から汲み上げた水を凍らせて、かき氷もあるなぁ・・。
ソフトクリームは、酪農家が市内に居ないのかしらね？
いずれにしても、具材は基本、地域産品であること！と農場産であることだね！ だれかカレー用の長粒米を栽培してくれないかね？
農産物も立派な施設を造らずとも、キッチンマルシェの周囲に置いておくだけでよろしい！
精算は、そちらにお願いすれば良いからね。
資金はどうする？
そうだね・・・。補助事業の対象にはならんし、役所もカネは出してくれないし、むろん、個々人はカネを持ってないし・・・。
原点に立ち返り！
・カネのあるやつはカネをだせ！
・知恵のあるやつは知恵をだせ！
・どちらもなければ汗をかけ！
ということで、見返りを求めないスポンサーを見つけられたらいいね！
まぁそれは望み薄なので、流行りのクラウドファウンディングかな？
もちろん、出ただけでは、資金は集まらんから、出し手がワクワクするような企画にしないといけないね！
もちろん、返礼品も含めてだけどね。
それにしても、この制度は誰が考え出したんだろうね？
これがあることで、銀行の融資機会は確実に減ってるよね！
ついでに、誰かの役にたちたいとかの姿勢は、強い国民なんだろうね？
ふるさと納税も知恵比べの時代になった。
選別は避けられまいね！
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