【食材をきっかけに始まる、島や島の人の話が嬉しいです】

島食材でおうちごはん会～八丈島、小豆島、五島列島、長島、奄美大島～。
寒くなってきたので、鍋物系ということで、ブリ＆鯛しゃぶ。
東京都・八丈島（大竜ファーム）のうみかぜ干し椎茸で出汁をつくり、香川県・小豆島（HOMEMAKERS）から届いた旬野菜と。

ブリや鯛をしゃぶしゃぶしたら、鹿児島県・長島（礒永水産）のアオサにたっぷりからませる食べ方。島で教えていただき、本当に美味しかったので、こちらで再現。〆は長崎県・五島列島（太田製麺所）の五島うどん。
小豆島の宮むらさき大根はサラダに。
鹿児島県・奄美大島のトビンニャ（まがき貝・チャンバラ貝）が手に入ったので、醤油煮。

島の皆様、いつもありがとうございます。
日常にも島が広がっていけばと願ってます。

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