上海ラーメン事情

関西の方ならご存知の方も多いと思いますが、私「神座ラーメン」が大好きなのです。コロナ前は毎月帰国して1週間程度日本でサロンワークをしていたのですが、帰国中必ずこの神座ラーメンを食べます。東京ではウチのお店が恵比寿にあったので、恵比寿駅アトレの神座に行きました。大阪では心斎橋にお店があるので、道頓堀神座に行きました。そして私の実家は奈良なのですが、実家から車で5分のところにも神座がありました。おそらく私の体の数%は神座でできているのではないかと思うくらい好きです。しかし、ここ上海では神座ラーメンは食べれません。国民の税金をドブに捨てるような政府肝入りの「クールジャパン」資金で「一風堂」は中国上海にも進出してきました。何故神座ではない❗️日本の西の玄関口関西空港の神座では中国人が好吃！好吃！と食べ、羽田空港にも店舗を構える神座ラーメン、是非上海にお店を！　と、思っていたら上海にある某ラーメン屋さんが「期間限定！神座ラーメンインスパイア！」なるラーメンを提供し始めたではないですか！これは！と早速食べに行きました、写真はそのラーメンです。見た目はかなり近い！と期待に胸が膨らみましたが結果腹は膨らみましたが、満足度は20％程度、私自身YouTubeを参考に神座ラーメンを再現した時の味にそっくりの微妙な味でした。
今上海で日本式のラーメンが非常に流行っております。聞くところによるとアメリカや東南アジアでもブームだとか、上海に駐在の日本人の間でもどこそこのラーメンが美味しいと日夜議論が交わされるほどです。でもやっぱり日本のどこそこのラーメンに近いとか日本の何々系だとか、てっぺんは日本のラーメンで、それにどれだけ迫ってるかの競争になり日本のラーメンを凌ぐ程の味は未だ見つかってないようです。