食事とカラダ　23

今回のテーマ「目に良い食事」
・ パセリカレー
・ 目に良いサラダ
・ チーズオムレツトマト添え
・ ホタテのカルパッチョしそ

毎月、シエナではキッチンスタジアム（料理研究会）
を開催しています。

何を食べるとカラダが発症したり、しなかったり、
体重が減ったり、増えたりするのか、
などの実践的な研究会を去年から続けています。

また料理は、作る人が出るもので、
スタッフの作る料理から、その人の今の状態が、
面白いほどわかります。

最近は、テーマに対する取り組み方が、
良くなってきました。