【パーソナリティー】
・相馬夕輝（D&DEPARTMENT）
https://www.d-department.com/
・真鍋 太一（フードハブプロジェクト）

【ゲスト】
・大元鈴子さん（鳥取大学 地域学部 准教授）

D&DEPARTMENT代表の相馬夕輝さんと、フードハブプロジェクトの真鍋太一さんがお届けするSHIBUYA d&radio。ダブルパーソナリティで毎回ゲストをお迎えし、47都道府県それぞれにある「その土地らしさ」を紐解きながら、長くつづく食文化を考えていきます！今回は、大元鈴子さんにお越しいただきました♪

・大元鈴子さんについて
・豊岡市のコウノトリの話 (野生復帰)
・アメリカ コロンビア川周辺の農地の状態を良くする事で鮭を守っている事例
・ローカル認証、ローカルサプライチェーン
・地元の生産物の価値を拡げる加工が大事
・
など

今後も放送を通じて、「その土地らしさ」を紐解いていきます☺♪

●お知らせ
►►5月30日(日)開催予定
銀座フレンズ青空市
まちのパンとチーズとワイン＆ ルヴァン
http://foodhub.co.jp/events/5213/

►ローカル認証　地域が創る流通の仕組み | 書籍情報 | 清水弘文堂
http://www.shimizukobundo.com/book/978-4-87950-628-3/