朝倉美佳
平昌子

ゲスト
indochinoise（アンドシノワーズ ）
田中あずささん http://indochinoise.com/
L’Effervescence（レフェルヴェソンス）
生江史伸（シノブ）さん http://www.leffervescence.jp/ja/

テーマ
「食とアート」

今週は、美食家・平さんのメイン回。
食と環境、発酵文化を追求するお二人にご出演頂きました。
そしてまた、お酒を飲んでいます。
　
1部は、田中さんの話が中心。
そもそも料理をお届けする場所を作ったきっかけ、インドシナ文化の魅力をご紹介しようと思ったきっかけは何か。
東南アジアの食の話を交えながら、語って頂いています。
　
2部は生江さんのお話が中心。
慶応大法学部政治学科を卒業して、料理人になろうと決意した理由を、ネットには書いていないエピソードを織り交ぜながら話しています。