【パーソナリティー】
・相馬夕輝（D&DEPARTMENT）
https://www.d-department.com/


D&DEPARTMENTつづくをたべる部ディレクターの相馬夕輝さんがお届けするSHIBUYA d&radio。

いつもは、ツインパーソナリティで毎回ゲストをお迎えし、47都道府県それぞれにある「その土地らしさ」を紐解きながら、長くつづく食文化を考えていきます！

が！今回は角度を変えてお届けです。今回のゲストは…スパイスの世界からAIR SPICE代表の水野仁輔さんです。
http://www.airspice.jp/


▼SHIBUYA d&radio
https://www.d-department.com/item/SHIBUYADANDRADIO.html

・水野仁輔さんの活動
・カレーとの出逢い🍛
・『東京カリ〜番長』の47都道府県制覇目指してます!!
・辛みの中の旨味
・国による旨味感覚の違い
・インド料理の研究本?!📖
・カレーのオープンソース
・『タイカリ〜番長』発足?!
など

今後も放送を通じて、「その土地らしさ」を紐解いていきます♪