山越うどん店の魅力: 釜玉うどんの発祥地から紡ぎ出される、伝統と味の物語

香川県綾川町にある「山越うどん」は、釜玉うどん発祥の店として、地元民はもちろん、遠方からの訪問者にも愛されています​​。

山越うどんの歴史とこだわり

80年以上の歴史を持つ山越うどんは、地元の豊かな自然環境を活かしたうどん作りで知られています。 特に、出来立てのうどんを提供するために、営業時間は短めですが、その分、品質には自信を持っています​。

おすすめメニュー

「かまたま」は、この店の看板メニューで、茹でたての麺に生卵を絡めたシンプルながら絶品の味わいを提供しています。 また、「かまあげかけ」や「つきみやま」など、バリエーション豊かなメニューが楽しめます​。

訪れるべき理由

山越うどんは、その豊富なメニューだけでなく、お庭で四季折々の風景を楽しみながら食事ができる点も魅力的です。 初めて訪れる方にも分かりやすい説明があり、どなたでも気軽に讃岐うどんの本格的な味を楽しむことができます​​。

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