いちじくジャム作ってみた

近くの産直、田布施域交流館でジャム用のいちじくを買ってみました。 今日買い物に行ったら、ちょうど生産者らしきおじ様が棚に置いたので、すぐさまゲット。 何らかの規格外なのでしょうが、私からすれば全然そのまま食べられるものばかり。 せっかくなので初めてのいちじくジャムのチャレンジ。 ・いちじく ・砂糖（甜菜糖を使ってます）いちじくの重さの30～40%くらい ・すだちのしぼり汁（普通はレモン汁ですが） 皮をむく。適当に切る。混ぜる。煮る。 （アク？取りません。浮いてくるツブツブ