小さな町中華

ベトナム研修での報告書の提出が今週の金曜日までであり、人事部へ送る前に課長、所長に見せなくてはならなかった。

恐る恐る課長に見せると珍しく褒められた。

「提出するには適してないけど面白い」

一か八か、小説っぽく書き上げた文章を見せると厳格な課長が舌を巻いた。

普段こうしてnoteへ投稿していることがわずかばかり報われた瞬間だった。

営業マンの特権は昼ごはんを好きに決められることである。

私がよく行くのは中華と牛丼。

中でも古びた小さな町中華へ行くのが大好きで、台風が来たら吹き飛びそうなトタンの屋根の店なんか最高だ。

古いということは長く続いているということである。

地域の方々から愛されてきた歴史の証明がボロさであると考える。

中華の中でも最も好きなのが、チャーハン。

小学生でも作れるぐらいの料理だが、その味は深い。

私の分際でこんなことを言うのも偉そうだが、チャーハンの味でその店の力量を測っている。

シンプルかつ誰が作っても美味しいが故に難しい。

至高のチャーハンを追い求めて翌る日また、行ったことのない小さな町中華へ入店するのだった。