福岡発「ごぼう天うどん」のポテンシャル
こんにちは。
前回の記事でご紹介した
福岡3大うどんチェーン店で
代表されるように
福岡では以外にも
うどんの人気があります。
(前回の記事はコチラ)⇘
その中でも人気のメニューが
「ごぼう天うどん」です(*'▽')
福岡以外のかたには
あまり馴染みがないかもしれませんが
福岡のうどん屋さんでは
ごぼう天の人気は不動です。
通常、てんぷらと言えば
丸天や海老天が代表格ですが
福岡ではなぜか
ごぼう天が大人気。
ごぼう天うどんで
その店の実力がわかると
言われているとか言われていないとか(*'▽')
☚私の主観です
ごぼう天うどんは
いくつかのパターンに分類されます。
オーソドックスな短冊形。
ウエストはこの形。
圧倒的ボリュームのプレート型
資さんうどんに代表される細長型
番外編のカップうどん型
バラエティに富んだごぼう天うどんの型が
福岡での人気の高さを表しています。
昔、東京のうどん屋さんに行ったとき
ごぼう天うどんが無くて驚きました。
逆に他県のかたが
福岡のうどん屋さんに来たら
何故ここまでごぼう天に熱いんだ!
と思うかもしれません。
ごぼう天うどん専門店を東京で開業したら
繁盛しそうだな~と勝手に思っています…(*‘∀‘)
ごぼう天うどんのポテンシャル
実はとても高いかもしれません。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?