塩麹

出来たてほやほやの塩麹です。

ヨーグルティアに６時間お任せし、出来上がったらいつもの保存容器へ。
ほわっと温かくて、このあともちょっとずつ熟成がすすむなんて可愛いじゃないの。

世の中からだいぶ遅れて、魅力にはまりました。
今では常備品。味付けに迷ったら塩麹！です。