温泉粥

新潟で朝食に出てきたお粥がとても美味しかったので、購入した温泉水で早速再現。お米と温泉水と水で３０分煮ると、良い具合の塩分と昆布のような旨みがいきたお粥になりました。
旅先で出会った味を自宅で楽しめるとちょっと嬉しいですね。

もうひとつ美味しい味があるので、こちらは近いうちにレシピにしたいと思います。