大江屋レシピ (73) 「ボナセーラ、ピザ作っちゃうぞ！」の巻

本日、家で仕事の打ち合わせがあったので、どうせならば仕事終わりで「ピザ作っちゃおうか？！」

今までもちろんそんな経験ないし、家にあるオーブンでお店の窯で焼くような味はできないだろう？

けれども、やってみなけりゃわからないよということで、いざ、挑戦することに。せっかくなので２種類作ります。マルガリータとソーセージコーン。

用意するもの：トマト、ピザのドウ（ピザ生地。今回はハーブと若干ニンニクの入ったものを１ドルちょっとで手に入れました。２枚分できそうです）、バジル、モッツアレラチーズ、オリーブオイル、黒胡椒、赤唐辛子、ヴァージンオリーブオイル、オニオン、コーン、ソーセージ（今回は辛いメキシコ系のものを使用しました）、トマトピューレ、チーズのスライス（３種類のチーズをちぎったものを）赤パプリカ、塩、ディル、そしてパーチミン紙。
ingredients : tomato, pizza dough, basil, mozzarella cheese, olive oil, black pepper, red pepper, virgin olive oil, onion, corn, sausage, tomato puree, slice cheese, red paprika, salt, dill, papier parchemin.