大江屋まかないメシ#65「今夜だけどキヌーアほぼ親子丼」

チキンの足のガラが残ってたのでガラスープと鶏ガラで「ほぼ親子丼」に！ご飯にキヌア混ぜたので今夜なんだけどキヌーア（昨日は）ほぼ親子丼。笑。

無性に親子が食べたくなる時ってありませんか？3時すぎくらいから悶々と「親子親子親子、、、」ってね。

はっきり言っていつも親子関係は適当。でも味はピカイチ。じゃいくね、作り方！

ブロッコリーのごつい塊を３つ４つ。ニンジンを割合短冊で細めに。タマネギをランダムに。それをオリーブオイルでじわじわ炒めます。

予め水に溶いておいただし汁入れて馴染ませます。

醤油少々、みりんか砂糖を少々、で、スープを味見して足りなかったら塩を少々。（アミーゴは入れませんでした）ガラをぶっこんで！笑。あと卵２個を溶き周りから流し入れぐつぐつ来たら蓋をし終わり。ヘラで底がくっつかないよう揺らして剥がしておくのがコツ。でもいつも適当になっちゃう。笑。

残りのガラですがもう一度水を足して沸騰させるとほら！こんな白濁なガラスープが。味付けしなくてもこれだけでおいしアルよ！

ご飯を盛り付けてその上に具をのせて完成形。はい、アーン！刻み海苔を飾り付けて山椒と七味をお好みで。

彩りもいいし味もちょうどいい。フーフー火傷しないように落ち着いて食べよう。

ガラが混じってると「当たり！」そういえば卵を溶き入れる前にガラスープもちょピリ加えましたよ。

何と言っても丸々ごつんのブロ。照り照りでしょう？チャームポイントのノリ。ノリノリです。ノリだけに。笑。

ご飯の接写でござい。今夜食べたんだけど、キヌーア！⇦ひつこいね。

ここからはキヌーア丼ホールに集まったファンのみんなの笑顔をどーぞ。横浜からやってきた看護師２３歳ニンジンさん。

小柄なブロさんとニンジンや卵さんのグループは群馬前橋から。キヌーア泊まりだったそうです。

七味まぶし。ドームの屋根から降ってきた七味はコンサートが終わってからも荷物や服の中から出てきて「ああ、丼が終わったんだな」と後で確認できるから好き。

ガラ七味。最後にコリって。コリって。

そして一番最後の大トリはブロの親分でした。今夜でもキヌーア。ガラなので「ほぼ」親子丼、いかがでしたか？みんなに良い週末を。