大江屋レシピ(22) 「アルファルファのサラダ」の巻

結果的に１０キロのダイエットになってしまったのですが、体の調子がすこぶるいいのでしっかり食べてしっかりキープすることで「様子」を見ようと思います。

そこで今日は心のおもむくまま「アルファルファのサラダ」です。

作り方 :

１）贅沢にアルファルファをふんだんに使って酢（リンゴ酢）と少々のオリーブオイルひとつまみの塩で絡めます。