毎日大江屋まかないメシ#71「ふわふわプレミアムバターナス炒飯！」
青空市でちびナスと甘いちびトマトを友達が買ってきてくれました。早速余りご飯（キヌアライス）と卵１個を使ってふわふわバターライスに挑戦です。
ベルペッパー（赤）、玉ねぎ、ネギも加えて。トマトはサイドに置いて！
順番はちびナスをバターで最初に炒めて、しんなりしたらベルペッパー、玉ねぎの順。で、キヌアライス！
しばらく揺らして馴染ませてみんながHappyになったら、卵を落とす。で、泳がす。
固まって目玉焼きになる寸前にグチャグチャに。ふ、ふ、ふ。それを他のものと大胆にマゼール。黒胡椒もふりかけ注意報よろしく。
火を止める寸前にネギ１本を加え一混ぜする、、、すると、出来上がり。
いろんなぐちゃっとした心の中の焦りや不安が一気にぶっ飛んで、「わ、おいしそ！」それだけになる。
じゃ、ちびナスくんから！うーむ、ジューシーで歯ごたえがある。
キヌアライスは白米６キヌア４くらいの割合だけれど、プチプチに当たると「これは一体？ナスのプチかキヌアのプチか？」と思う。それも楽し。
市場のベルペッパーが今すごく元気。特に赤いのはピカピカテリテリ。もちろん「甘〜〜〜い！」
バター炒めってふんわりするね。味の風船を膨らましたっ、感じかな？
微妙なちびナスの表情違い。どうナス？（どうです？）
生でいけるプチトマトの汁汁汁。汁汁ミシル。
ぴちゃんに１個やるとそこら中に「ぷしゅ〜」と汁汁ミチル飛ばしまくりで美味しそうに食べました。
じゃ、最後のスプーンはちびナスのリンリンランランで。この味、プレミアムだね。「おしゃれなインディアン人形〜！」みなさん今日もいい夜明けを、いい午後を！この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？