大江屋レシピ (70) 「カリカリパリパリのおかき焼き飯」の巻

冷蔵庫にあった冷や飯が「カッチカチ」状態でもったいなあ、なんかできないかなあと考えていて、思い立ちました。カリカリパリパリのおかき焼き飯！　スナック感覚で食べられる焼き飯にチャレンジです。早速スタート！

用意するもの：あまりご飯、卵２個、白胡椒、黒胡椒、七味、オリーブオイル。
ingredients : leftover rice, two eggs, white pepper, black pepper, shichimi, olive oil.

１） フライパンにオリーブオイルを敷きます。

２） そこに「カッチカチ」ご飯を投入。

３）ヘラで細かく砕けないので、お得意のスプーンとお箸で。ミクロに。

４）中火で行きましょう。

５）卵を１個投入。