手始めに洋菓子

雨が降り、急に冷え込みましたね。日曜日、いかがお過ごしでしょうか？恒例の女将のブログの時間です。

先日、社員の皆で研修旅行に行ってきました。

前にみんなで徳島に行ったことがあり、デジタルや共有がこれから一層大切なキーワードだと痛感しました。

さて、今度はどんな旅行になるかなと思いながら朝から船で広島へ研修旅行。

自由行動では、おいしいボタルニカアート展をみたいなと。

ハーブや果物の絵や説明、ヨーロッパのテーブルセッティングなど今の私にたまらないものばかり。

最近は、ヨーロッパの料理も興味があります。美しく季節感がある料理は、世界どの国でも通用するはず。またスパイスなども楽しい。

栴檀でフレンチや肉料理を食べていただける日も近いかもです。

まずは、手始めに香辛料やバターたっぷりの生地にドライフルーツやナッツいっぱい練り込んだパン菓子のシュトレーンを皆様に、予約販売することにしました。

去年からこのシュトレーンに惚れ込んで一口シュトレーンにしてみたり、キャラメルコーティングをしたり思考錯誤してきました。

色々試してみた集大成で、やっぱりスライスしたカラダに良い和三盆を使った「和トーレン」を作る事にしました。

「おとなあて」としてウィスキー、酒、焼酎にも合うシュトレーン。召し上がっていただきたい逸品です。

栴檀にてご予約を承っております。ぜひご賞味くださいませ。

ご予約等お問い合わせ
電話番号:0899772055(栴檀)

本日もお読みいただきありがとうございます。

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