【ディープ鹿児島】#009 "NO TOFU, NO LIFE" さつま町 TOFU STAND
(文 / SELF編集部 小平)
みなさん、豆腐は好きでしょうか。私は好きです。川内の大豆の華も美味しいし、甑島の山下商店で朝食にいただいた豆腐も最高、スーパーにもいろんなお豆腐が並んでます。その中でも2019年にさつま町にできたTOFU STANDさんは昔ながらの製法で豆腐を作りながらも、お菓子やお惣菜など、現代のライフスタイルに合わせたバラエティの豆腐が並んでます。
カバー写真の豆腐のマフィンは中までふんわりしっとりしているし、豆腐のメンチカツは十二分にメインをはれる存在感があります。そして豆腐なのでカロリーゼロのような気分になれる(実際にはゼロではないけど少しは少ないはず)のも嬉しいです。
鹿児島に長く住んでますが、TOFU STANDさんを知るまでさつま町に行ったことはありませんでした。街のシンボルになるお店ができると周囲への回遊ができ、街が元気になっていきます。週末のドライブにさつま町のTOFU STANDさんに行くのはいかがでしょうか？
TOFU STAND Instergram
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