私のいぶりがっこ、秋田横手より。NHKDearにっぽん

ダイコンの漬物つくりをしている、秋田横手の女性のストーリー。

塩分を少なく漬物つくりをしている。

しかし、気温が高い日が続く。

シャッターを開けると室温が高くなるから開けない日々。

とうがらしは、発酵を抑える効果がある。

あさこさんのいぶりがっこ、食べてみたいな。

あさこさん、がんばれ！

NHKDearにっぽん、私のいぶりがっこ、秋田横手より。

漬物つくり、いいな。