雑記⑥簡単レシピ(ニラが好きならば試して！)

忙しい親はよくニラの味噌汁を作ってくれた。
卵も入ってないニラのみだ。
翌日になると、ニラの色が鮮やかでなくなる。
いちどで食べ切るならニラ味噌汁もいいが
今回はニラ卵を紹介したい。
ニラが好きなら誰でも簡単に作れて
栄養豊富だと思う。

まずニラを洗い根本を少し切り捨て
(束ねているバンドはそのままで洗うと楽)
好みの長さにカット　1センチ弱にした

卵←今回は6個を別容器に割り入れ かき混ぜて
ほんだし、塩、コショウ　
 日本酒←今回は50cc

ニラと全て混ぜる

フライパンに油をなじませ 全てを注ぐ
うちのフライパンは28センチでした
途中だいたい中火の弱くらいです

　5分くらいか フライパン返しで上からまとめていく
大きめなので二つに切ってからまとめた

もう１つの返しを使い裏返したところ
6分くらいか

皿に盛る
フライパンに流し入れてから13分
大雑把な計算です

※ いつもはほんだしを入れないのに
     使ったせいか味が濃かったです
     参考にしてください