【10分以内で完成】火と包丁を使わないアヒージョの作り方

今回は、オーブントースターがあれば簡単に作れる、アヒージョの作り方についてご紹介いたします。

また、髪の毛・頭皮にいい理由は記事の最後にあります。ぜひチェックしてくださいね。

材料

＜2人分の分量＞

オリーブオイル・・・大さじ3(具材の３分の２が浸るくらい)

カット済みのマッシュルーム・・・１袋

ウインナー・・・４本

にんにく・・・チューブ１cm

鷹の爪・・・半分～１本(お好みで)

 作り方

①耐熱容器にオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れ、容器の蓋をせずオーブントースターで２分ほど加熱しオリーブオイルに香りを移す

②鷹の爪を取り出し、①にウインナーと水気を切ったマッシュルームを投入し５分ほど加熱

③具材に火が通ったら完成

ポイント

必ずトースターでの使用がOKな耐熱容器をご使用ください。

エビを入れるのが一般的なアヒージョですが、エビ以外の食材を使ってもおいしくできます。

余ったオリーブオイルは食パンに吸わせて食べたり、パスタと絡めてペペロンチーノにするのもおいしいです。

髪の毛・頭皮にいい理由

唐辛子に含まれる辛味成分カプサイシンやオリーブオイルに含まれるオレイン酸は、知覚神経を刺激し、元気な髪の毛を育てるのには欠かせない成長因子IGF‐１を増やします。

ウインナーに含まれるたんぱく質は髪の毛の元となります。

マッシュルームにはビタミンB2、B6などのビタミンB群に加え、パントテン酸やナイアシンというエネルギー代謝に関わる栄養素が多分に含まれており、頭皮をはじめとしたお肌の調子を整えるのに最適です。