物価高でも土用の丑の日　『玄人レシピはスパイスと鰻で大人めし』【公式】料理研究家　指宿さゆり

2023年7月30日 12:31

土用の丑の日。

スパイスと鰻を相性よく掛け合わせた
玄人向けのレシピ。

ピリッと辛い香辛料は刺激と旨みの協奏曲。

料理上手はおうち外食本格グルメ。

今年は鰻の売れ行きが悪く
『倹約節約で買い控えが増加』

単なる鰻重を食べるだけでは勿体無い。
昔は炭火で焼いてくれるお店が普通に商店街にあったので、それを買い、タレと鰻で家で美味しい国産鰻がいつでもいただけました。

ですので、料理上手なら
鰻をさらに美味しく作れる食いしん坊。

私は美味しい鰻を家で食べて育っておりますので、お店でいただく必要もなく美味しい鰻を家でパパッと料理するから。

そんな強みで美味しい土用の日を迎える方は素晴らしいと思います。

ーーーーーーー

土用は次の季節が始まる前の１８日間で年に４回ありますが、立秋までの夏の土用を指すことが多くなっている。

ーーーーーーーーーー

お写真はレシピ撮影及び料理撮より引用しております。

いいなと思ったら応援しよう！