『農家さんと共に生きる』
宮崎の食の魅力を発信するBeauty Japan MIYAZAKI 初代グランプリ
宮崎野菜プロデューサー🍅そしてライチ姫こと黒木さゆみです🔴🌿
本日も素敵な運命の出会いをしました♡
Beauty Japan 2022 日本大会グランプリ👑✨
フルーツ農家のマキマキさん
が私のことをストーリーで紹介していただいたのがきっかけで
ご連絡いただけた『農業女子』のお二人🩷
🍑BJ_FUJIYAMA✨「農業の魅力を全国へ」
準グランプリ👑桃農家 会田千咲さん
🌾BJ_中日本✨ 「食を通して日本の美を伝える」
準グランプリ👑松浦真央さん
マキマキさんとは直接お会いしたことはないのですが
山口広島大会のインスペで行われた講話を聞いた時に
今の私が目指している
自分自身をブランディングすること
マキマキさんはしっかりと達成していらっしゃる方だと感動しました✨
そして、すぐにマキマキさんにDMさせていただきました＾＾
9月1日に直接お目にかかれるのが私の今の楽しみです🩷
私、実は、、、、
私は農家ではありません！
大学時代にアルバイト先で出会った農家さんがきっかけで
宮崎の農産物のおいしいには理由がある！を紐解いていくうちに
農家さんが大好きになり。。。どハマりして気づいたら今です！
農業の知識は10年で300人以上の農家さんと関わっていく中で
学び、習得し、食の資格を見つけては取得してきました🧑🌾
宮崎野菜プロデューサー
生産で手一杯な農家さんに代わり、
🔴農家さんの生産物へのこだわり
🔴美味しい食べ方
🔴アレンジレシピ
🔴規格外野菜の加工品開発
🔴ウェブサイト作成
🔴パッケージデザイン提案
🔴メディアでの広報活動
宮崎の食の魅力を発信してきました
そして、この職業は私が自分で名づけ活動を始めました
💧私の住む宮崎県は『陸の孤島』と呼ばれ
💧新幹線も通っていない
💧飛行機が飛んでいる地域も少ない
💧テレビ局も「裏にして~」と言えば伝わってしまうくらいに少ない
＝情報量も少ない
💧隣の県に行くにしても何時間もかけ、車がなければ移動も難しい
💧宮崎の野菜の旬は11月から6月までの涼しい時期のみ
💧夏は40度を超えるハウスで作業をする
今年、ライチの収穫に6月は朝８時前から夕方まで経験させてもらったのですが
１日２４時間では足りない。。。これが現実でした。
収穫しながらも来年のために収穫が終わったライチの木の剪定作業（収穫の終わった枝を切って葉っぱではなく木の幹に栄養を蓄えさせる）をします。
ハウス内の温度は最高で42度。。
さすがにこれが続いた時は倒れそうでした💦
というか倒れました😅
暑いから、しんどいからって手を止めるわけにはいきません！
収穫のタイミングを逃すと黒くなってB品になってしまうことも。。。
1年に２ヶ月しかとれないライチ。
常に自然を味方にしながらも自然と時間と戦っています。
ライチの収穫は終わり
最近はぶどうの旬がスタートしました。
が！？！？
３日前まで台風６号の影響で続いた長雨（10日以上）が原因で☔️
収穫１週間前に迎えていた藤稔（ふじみのり）がなっている状態で
水分を吸いすぎて割れてしまい。。。。
全滅しました。
来週から収穫だよーとBeautyJapan宮崎大会直前に試食させてもらって
『今年はすごく良い出来だから！楽しみにしちょってね！』
とまで言ってもらえたのに。。
40年以上ぶどうを作り続ける農家さんですが
自然には抗えない💦
藤稔は収穫が近づいてくるにつれて水を与えず、深い甘味を引き出させます。
一方、シャインマスカットは収穫ギリギリまで水をかけ続けても割れません。
原因と対策、予約いただいているお客様への対応も
農家さんと一緒になって考え来年に向けてお客様のフォローをするのも
私のお仕事の一つです。
辛いし、大変だし、投げ出したくなる時もないと言ったら嘘になりますが
それだけ期待してくれている！
と奮い立たせ頑張れるのは
本気で作り上げる美味しい本物の農産物をつくっているのを知っているから
私の自慢の宮崎の食を
全国そして、世界の人に届けたい！
宮崎は全国的に質が良いと評価の高い農産物をつくる街。
そして、旬の走り！
つまりどこよりも早く旬の美味しいものを食べられる街でもあります。
『宮崎の顔』として宮崎の食を発展させていきたい！
そのためにも、私の名前と顔を轟かせて
宮崎行く時はライチ姫に聞こう！
宮崎の美味しいもの食べたくなったらライチ姫！
そんな黒木さゆみのブランディングと共に宮崎の食の魅力を伝えます♡
今の宮崎の旬は『梨』『ぶどう🍇』『早期米（コシヒカリ）』『青パパイア』
『宮崎紅』という天ぷらにしたらホクホク美味しいサツマイモも収穫がスタートしますよ！！
まだまだ暑いですが秋の味覚が次々と出てきています＾＾
野菜でハッピーライフ✨
それでは！本日も最後までお付き合いありがとうございました🩷
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