通りすぎていた場所に、美しい景色、美しい料理がありました。
東海道新幹線に乗ったことはありますか？
日本の大都市、東京、名古屋、京都、新大阪を高速で移動できる、ありがたい乗り物です。
何度も乗車した事があるにもかかわらず、いつも通りすぎていた場所がありました。美しい景色、美しいお料理があるのにです。その場所は滋賀県です。今、行きたくてしかたがありません。そのキッカケはnoteです。
私はnoteで出会った修家大雄さんのお店「Restaurant La fee」へ行ってみたいのです。
とても美しく、手の込んだお料理です。
また身体も美しくなりそうです。
ホームページではこのように紹介されていました。
「自然の香り、旨み、風味などを生かすために化学的な調味料は一切使用せず魚のあらや肉のすじ肉や骨と香味野菜でフォン（だし汁）をとっています。それが、料理のベースになります。」
きっと、奥深い上品なお味と想像いたします。
美しい紅葉スポットも見逃せません。
湖東三山をめぐりたいです。
日本の紅葉百選に選ばれた百済寺、
国宝の金剛輪寺や西明寺。
国宝の現存天守、彦根城もあります。
11月中旬から下旬頃、紅葉が楽しめそうです。（詳しくは紅葉情報サイトをご参照ください）
冒頭で「通りすぎていた」と申し上げましたが、京都駅から、琵琶湖が望めるホテルがある大津駅まで、電車でわずか10分ほどです。
修家大雄さんのお店「Restaurant La fee」の最寄り駅も南草津駅で、京都駅から電車で20分ほどです。
京都と琵琶湖をめぐる旅も可能ですね。
私は滋賀県をじっくり観たいので、東海道新幹線、東京発「ひかり」に乗車し「米原駅」で下車して、レンタカーで紅葉ドライブを楽しみたいです。
そして、ランチは「Restaurant La fee」へ…。
☆事前予約の来店をオススメしてます。詳しくは公式ホームページをご確認下さい。
☆東海道新幹線「ひかり」でも米原に停車しないものもあります。詳しくは時刻表をご確認下さい。
★修家大雄さんnote（レシピや動画も配信されてます）
★レストラン公式ホームページ
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