【サ飯】渋谷文化進化Saunaの牡蠣そば
どうも、サシミンクです。これまた久しぶりの記事になります。先日、人生最大クラスのイベント達を無事に終え、ようやく通常の日々に戻ってきました。そのことについても記事にするかもしれません。
というか、記事にしないと伊豆旅行の記事も書き終えらないので...
さて、先日渋谷の文化進化さんにササウナ氏と共に行ってきました。
コンパクトに収まっているのにも関わらず、サウナも良し、水風呂も落ち着いて入れる、休憩もしやすく落ち着ける、これまた素敵な施設でした。
その辺の詳しいことは図解記事を読んでください。
さて、今回の主たる目的は久しぶりのサ飯です。文化進化さんのは凄いですよ。なんてったって『牡蠣ラーメン』がありますからね。サウナ施設でラーメンが美味いと言えばサウナ東京やロスコ、サウナセンターなんかがイメージに上がりますけど、ここに来て超新星誕生ってわけです。
とりあえずサウナを終えたら、ラーメンを食しに一階まで降りましょう。
左上に載ってる載ってる、こんなにもラーメンの気配が強いメニューであれば期待感もマシマシってもんです🍜
他に気になるメニューがあるのでバンバン注文していきましょう。
まず、やってきたのは...
◆こだわりキムチ(トマト)
はい、私達2人が頼みがちなキムチです。ど定番ですね。トマトのキムチが普通に出てくるサウナ施設があるとはね、驚きですよ。
そこまで辛くはないが、しっかりキムチの香りもあって美味い！
夏であればこれがお通しで出てくるとめちゃくちゃテンション上がるくらいには満足度の高い逸品ですよ。
◆シャカシャカごほうチップス(トリュフ)
ごぼうチップスってなんか良いですよね。ごぼうの旨い部分が凝縮されている感じ。
油で程よく揚げられているので、中はごぼうのジューシーさを感じることができます。
のり塩とトリュフ味の2種類から選ぶことができます。両方好きなんですよね、ポテチも基本はのり塩派で、たまに売ってるトリュフ風味のやつもついつい買っちゃいます。
今回はトリュフ味に。
揚げたてが最高に美味いので、早く食べちゃいましょ。
◆うずらの青唐辛子醤油漬け
私、すごくウズラの卵が好きなんですよね。飲み屋で見かけるとすぐ頼みます。早くきてくれますしね。
よく甘辛で味付けされているものは見かけますけど、ここのお店では青唐辛子醤油ということで辛さを期待して一口いきます。
『ん..辛いぞ？！これ！！』
本当にさっぱりとした辛さです。甘さは相当控えめです。これ、すごく好み。
絶対に甘辛なウズラの卵より、辛い卵を求めている人もいると思うんすよね。そんな同志に食べてもらいたい。
過去に食べたウズラの卵のおつまみの中で、かなり上位にくるんですよ。
牡蠣そばの前に本命のサ飯きちゃったな...
◆遂にきた『牡蠣そば』
これが牡蠣そばかぁ...。見た感じは牡蠣の気配はないです。つまりスープに全ての牡蠣のリソースを割いているということ。
具材はチャーシューと刻み玉ねぎというシンプル構成です。
さて、注目すべきはスープが２つあるってことです。その答えは召し上がり方に記載がありますね。
ようするに、小さい器に入っているスープはつけダレで、大きい器に入っているスープはラーメンスープってわけですね。なるほどね、すげー手間かかってるやん。
とりあえず、食べ方指南に沿ってまずは混ぜそばとして食べてみます。
普通にさっぱりしてる感じで美味いなという印象。麺は硬めで黒酢の風味が口に残るのも影響してそうです。でも、牡蠣のスープがこんなにあるのに早くそっちで食べたいぜとなります。我慢できねーよな...
なので、早速つけダレにつけて食べてみようと思います。というわけで、相方が手をつけるっ。
『めっちゃ濃いで、このつけダレ。牡蠣の味がっ』
そんなにかと思い、ガッツリタレをつけて食べてみることに。
うわぁ、これは濃いな。つけダレだからとろみもあるし、よーく麺に絡むよなぁ。よくある牡蠣を使ったラーメンに引けを取らない牡蠣の濃さを感じられます。ザ魚介系ですな。
さて、楽しみにしていたラーメンです。スープを入れちゃえ！
はい、ラーメンになりましたね。つけダレの牡蠣スープをサラッとさせた感じです。
スープと共にすすると、牡蠣の強みがグーンと襲いかかってきます。美味くて箸が止まらない。
それもそうで、我々は牡蠣も好きです。しかし、直近ラーメン食べてなかったんですよね。なのに勢いよく啜るもんだから
『これは身体に負担がかかってるな』
2人の共通見解です。それくらい夢中になれるラーメン。特にサウナ後に欲しい味と塩分。はー、美味い。
結局軽く済ませるはずが替え玉まで頼みました。
恐ろしいぜ。
やはりサウナ入った後にすぐラーメン啜れる環境ってのは偉大ですよ。サウナも入りやすく、サ飯までの導線が完璧な渋谷文化進化さん、おすすめです。