高野豆腐となめ茸の卵とじ
【材料】（約3名分）
ゑびす極だしパック・・1袋
水・・300ml、高野豆腐・・・2枚なめ茸・・大さじ2、卵・・2個、三つ葉・・適量
【作り方】
①高野豆腐は表示方法通りに戻し12等分する。
②だしパックと①を沸騰したお湯で5分煮たら、パックだけ取り出す。
③②になめ茸を加えて混ぜ、一煮立ちしてから、とき卵を流し入れて半熟状態になったら三つ葉を散らす。
監修
ビューティーフードコーディネーター 佐藤ミナコ
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