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上田知子（旧姓：梅野）＠我流哲学者
2023年9月27日 15:31
大家族で生活していると、次までにお米炊かないと足りないなぁ~、でも炊飯器に残ってるご飯の量ビミョー！というときはよくある。我が家はそんな時、微妙な量のご飯は皿に入れラップして冷蔵保存。ご飯を冷蔵保存するとどうしてもパサパサになりがちなので、それを美味しくする我が家の方法を一部紹介！一番お手軽なのは炒飯！中華鍋で炒り卵作り、その上からミックスベジタブル炒めて、レンチンした冷蔵ご飯を入れて強
2023年9月27日 15:01
最近作ったものをいくつか紹介！まだまだ日中は暑く、我が家の夏野菜もまだまだ元気なので夏野菜いっぱい使ってます♪在庫にベーコンあったので夏野菜たちを、にんにくとオリーブオイルとともにシンプルに炒める♪ベーコンの旨みには助けられる！先日、豚と夏野菜を焼き肉のタレで炒めたおかずが普通に美味しかったので、今度はもやしと豆腐も仲間入り♪すき焼き風炒めとも言えるかな？豆腐は水きった方が美味しいのか
2023年9月11日 00:20
義父や夫が畑の管理頑張ってるので、今年も我が家の夏は夏野菜たくさんとれました！最近記事更新滞っていたため、まとめて夏野菜料理をざっくり紹介します♪夏野菜のトマトベース料理って、おかずとかパスタとかいろいろ活用しやすい♪↑のトマトパスタは、市販のボロネーゼソースを、ケチャップとかトマトの水分とか白ワインとかで量を増やし、コンソメで味調整♪トマトがあまりとれなくなった時にはトマト缶が大
