🔳札幌グルメ #7 『山嵐 本店』 札幌が誇る背脂系豚骨ラーメン！
今回は北海道では珍しい背脂チャッチャ系ラーメンのお店へ・・・。
山嵐さんは北海道の中では珍しい、豚骨ラーメンの人気店！
今回は平岸にある本店にお邪魔しました！
すすきのと南区にも店舗があります。
🔳アクセス・待ち時間
・公共交通機関
地下鉄南北線平岸駅下車、徒歩１０分
平岸駅（札幌市営）から472m
・駐車場 有
店舗前に７台
平日の１８時前頃に訪問。
ギリギリ１席空いていて、入ることができました！
人気なのもそうですが、私が伺った際はワンオペだったので、その点も少し回転が早くはないのかなといった感じ。
🔳席情報
カウンター８席。テーブル４席✖️１。
🔳メニュー
豚骨をベースに、白スープと海スープがあります。
白スープはトンコツの旨みをしっかり感じる背脂豚骨ラーメン、
海スープは豚骨ラーメンに、特製の魚粉を入っているそうで特製魚粉豚骨ラーメンのようです。
他にもネギタクや、油そばなど気になるメニューが・・・。
今回は王道の白スープ９５０円の食券を購入！！
🔳いざ実食！！
久しぶりに食べた！！背脂ちゃっちゃ系！！
やっぱり美味しい・・・・。
豚骨の旨味がシンプルかつしっかりとしている中で、背脂の旨味が相まって最高です。
麺とも絶妙にスープが絡みどんどん食べ進みたくなります。
食べ進めていくとご飯が欲しくなりましたが・・・・我慢。笑
（体気にしてない時期なら絶対食べてました笑）
豚骨ラーメンは最後、くどくなり飽きてくることもありますが、このラーメンは背脂がありながらもあっさり感もあり女性でも食べやすいラーメンだと思いました！！
次回は魚粉入りの海スープにしてみようかな・・・。
札幌で豚骨ラーメンが食べたくなったらぜひ山嵐さんへ！！！
今日も読んで頂きありがとうございました！
🔳店舗情報
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『 ラーメン木曜日 』
住所：北海道札幌市豊平区平岸一条9-6-1
定休日：月曜
営業時間：火〜土
11:30 - 16:00
17:00 - 21:00
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https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1003584/
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