【コンサルケース面接実践講座④】関東の1日の寿司の売上を求めよ

こんにちは。某戦略ファームでコンサルやってる者です。コンサル就活の最大の関門である「ケース面接」の対策用に問題と解答例を紹介していこうと思います。

今回のお題は「関東の1日の寿司の売上を求めよ」。

実際の面接では5分以内で答えを出すイメージです。では、実際やってみましょう。

まず、前提条件として以下を設定（ここは始める前に面接官に確認するとよいでしょう）。
・平日と休日で売上は大きく違うはず。今回は、平日での売上と考えて算出する
・関東の人口は、東京・千葉・埼玉・神奈川の人口の総計とし、計3000 万程度（=日本全体の2 割程度）とする
・「顧客数×客単価」をベースに計算する
・寿司という商品形態で販売しているものを考え、スーパーの刺身等の売上は含まないものとする