献立の記録 2020.12.9

近頃、YouTubeでVlogをたくさんみている。
他人の生活を淡々と流し見するのはよくわからない癒やし効果がある。
がちゃがちゃ説明する企画動画はすきじゃない。見ているとこうやって文字で記録をとるのもいいが、動画の記録なかなか楽しそうだと思えてきた。
今朝の調理をスマホに撮ったので、みようみまねで編集したいと思う。

さて、本日の献立。

✱牛すじと根菜の煮物

昨日の夜のうちに炊飯器で1時間炊いて、下ごしらえした牛すじと里芋、人参、さつまいもと煮る。少し香酢をいれてエキゾチックな香りをつける。

✱菜の花とさつま揚げ炒め煮

菜の花のおひたしを作ろうとおもったけど、冷蔵庫に玉ねぎの練り物をみつけたのでオリーブオイルでぱぱっと炒めてポン酢しょうゆをひとまわし。

✱カブのゆず塩もみ

ゆず塩をはやく消化したい。

しばらくは動画編集にいそしめそうです。暮らしは趣味。