献立の記録 2020.11.11

年末調整に保育関係の証明書の発行、気が滅入る季節になりましたね。手続きがめんどくさいわりにはおのれの収入を直視してダメージ！ダメージ！（ＤＡ ＰＵＭＰ）
「働けどはたらけどなお、わがくらし楽にならざり」（相対的にね相対的）

さて、本日の献立。

✱ささみチーズフライ（冷凍）

こちらは「揚げどもあげども、フライは狐色にならざり」パッケージの規定時間はとうに超えたもののうっすら上品な仕上がりに。ホホホ。

✱大根のおでん

子どもの掘った大根第2弾。
家庭のおでんにはそんなにタネはいらないよ。在庫のあったちくわとがんもだけ。いいのいいの。

✱小松菜とベーコン炒め

ベーコンはカンタンなのにどうしておいしいのでしょうか？にんにくとともにオリーブオイルで炒めて仕上げにオイスターソースしょうゆで味付け。

✱塩こんぶキャベツ

ベーコン小松菜を炒めてるあいだに、レンチンで酢（少量）と鶏がらで蒸したキャベツに塩こんぶをまぶす。うまい。

✱煮竹輪と大根の葉のじゃこ和え

ちくわを全量煮込んだら、ほぼちくわになってしまったので、少しとりだしで前日に炒めておいた大根の葉とじゃことあえて、ちょろっと醤油。ちょろっと。なくてもいい。大人はからしとかのほうが乙。

いつもは昼ころにnote公開を目指してるけど、そうもいかないね……。はやく年末よ過ぎされ！