茄子×ほうじ茶のおやつレシピを考えたことがあります

私は朝からコーヒーを飲むことがあるのですが、たまにテイストを変えたくなって緑茶やほうじ茶を飲むことがあります。

あなたは緑茶やほうじ茶は飲みますか？
私の周りではコーヒー率が高いですね。
紅茶もあまり聞かないかも。

子どもが和テイストを嫌がるので、子ども用レシピとして作っていないですが、私が実験的にほうじ茶を使ったおやつを作りたくなって考えたことがあります。

このレシピは米粉×ほうじ茶×茄子×桃ジャムを掛け合わせた蒸しパンで、こうして書くとなんとも異色の組み合わせでしかないのですが、茄子と桃の感じは一切なく、ほうじ茶の香りが広がるものに仕上がりました。

同僚、知人にも食べてもらいましたが、好評でしたよ。

異色の組み合わせを考える私はやっぱり変わり者だなぁと自分でも思うのですが、それでも楽しい！と思える自分がいます。不思議。