卵なし蒸しパンが出来ました！

今朝、試作した蒸しパンです。

昨日、朝から自然食レストランの料理教室に行ってきまして、試作品の味見をしてもらいました。

そこで改良のアドバイスを受けたので、今朝、再チャレンジした所『うまくいったかも！？』と思ったので、記事にしています。

今日、同僚にも試食してもらいます〜☆

ちなみに、今まで3種類ほど蒸しパンを作ってきたのですが、どれも卵を使って膨張剤不使用にしていました。

今回は卵アレルギーの方対応のレシピを考えたので、膨張剤を入れたのですが、めっちゃキレイに膨らむ〜！

やっぱり膨張剤のチカラってすごーい！！と改めて感じました。