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食育＝You are what you eat

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アスリートフードマイスターのゆんみです。 食に関して色んなことを学んできました。栄養学、スポーツ栄養、発酵食、つぶつぶ料理など様々な分野の視点から学んできました。アメリカ留学によ…
私が耳が聞こえないので手話で話しています。それに字幕がついておりますので、手話勉強中や手話単語を知…
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#グルテンフリー

グルテンフリーでの失敗解決方法

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グルテンフリー粉ミックス作り

製菓に使う薄力粉の代わり。小麦を米粉に変えるだけではグルテンが無いためグルテンの役割を果…

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グルテンフリー　Gluten

グルテンは小麦粉や全粒粉にライ麦や麦に含まれているたんぱく質です。 【グル】糊のいう意味…

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ゆんみ
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