基本！知識メモ📝職人講師をしてきて、以外にわかってない人が多かった、たくさんの知識を箇条書きで公開！

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こちらはパン作りをするにあたって本には書いてない常識や、教室で教えるべきなのに教えられていない常識などを箇条書きで記載しています。知識は「パン作りにおいて」なのでオールジャンル！初心者の方から、おうちでパンを自己流でされている方、自宅パン教室に通われている方にオススメです⭐️

目次

ホームベーカリーについて①

ホームベーカリーについて②

ホームベーカリーについて③

粉の使い分け

機械捏ねの仕込み水の温度

パン用語集