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多店舗経営あれこれ

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飲食店に特化した多店舗経営のHOW TOブログです♪
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2021年10月の記事一覧

『寝てても回る会社作り』

お店のクオリティは100点満点を目指してますか? 料理、接客、スピード、売上。すべて完璧でな…

『KGI』ではなく『KPI』を

『KGI』と『KPI』本日は現場に求める数字に関しての話です。僕は現場のスタッフに対してはKPI…