【料理日記】#4

毎日、最低限やらなければいけないママ（妻）の仕事
外で頑張る（頑張ってきた）子供と夫にエネルギー補給
ただ作るだけでなく、頑張った自分を振り返るために記録させていただきます。

朝ごはん

【メニュー】
・しらすごまおにぎり
・キウイとミニトマトのサラダ
・玉ねぎの梅おかか和え
・大根とわかめの味噌汁
・ヨーグルト

昼ごはん

・かつ丼（昨日の残りのカツ）
・ざるうどん

夜ごはん

・アジの塩焼き
・キウイとミニトマトのサラダ
・おかひじきのレモン和え
　☆レシピ
　【作り方：材料を混ぜるだけ】
　●おかひじき：お好みの量
　●レモン汁：小さじ１
　●はちみつ：大さじ１
　●醬油麴：大さじ１
・玉ねぎのうめオカカ和え
・朝の味噌汁

終わりに

初めておかひじきを料理してみました。
ポン酢と会いそうだなと思ったのですが、ポン酢が家になくレモン汁でさっぱり仕上げてみました。
子供も、食べてくれてよかったです。

昔から、フルーツのサラダが大好きでした。
久しぶりに作ってみたんですが、子供にキウイだけ食べられてしまいました。

記事を見てくださったみなさまありがとうございます。
きのうもお疲れ様でした。
きょうもいい一日になりますように。