刺し身の切落しでチャンチャン♪

昨日の夕食♪
・ちゃんちゃん焼き
・切り干し大根のサラダ
・もやしのナムル

【刺し身の切落しでチャンチャン♪】
ちゃんちゃん焼きといえば…
『鮭』を使います♪

我が家は、刺し身の切落しを使います❤

マグロや鯛、鮭、色々入ってます♪

①軽く塩こしょうして、片栗粉をつける。
②少し多めの油で、両面焼く。
③②を取り出し、野菜を炒める。
④味噌とみりんを1:1で合わせ、味付け。
⑤魚を戻して、混ぜ合わせる。