日本酒:オール澤乃井産
昨日のお土産、小澤酒造購入の澤乃井ひやおろし、お豆腐とわさび漬けで明日への活力を注入。大豆の味が濃いお豆腐に、大吟醸の酒粕に奥多摩産の根わさびを漬け込んだ大辛なわさび漬け、それを流すのはくくっとお米の旨味、とすっきりした酸味が特徴のひやおろし純米酒。ぬる燗にするとヨーグルトのような香りがほわふっと。たきたてのごはんをいただいているみたいで幸せな気分。 昨日のお土産、小澤酒造購入の澤乃井ひやおろし、お豆腐とわさび漬けで明日への活力を注入。大豆の味が濃いお豆腐に、大吟醸の酒粕に奥多摩産の根わさびを漬け込んだ大辛なわさび漬け、それを流すのはくくっとお米の旨味、とすっきりした酸味が特徴のひやおろし純米酒。ぬる燗にするとヨーグルトのような香りがほわふっと。たきたてのごはんをいただいているみたいで幸せな気分。