2025.1.26 ホタルイカバーニャカウダを食べてみた💛
今日は片口屋さんの #ホタルイカバーニャカウダ が食べたくて、いつもより少し早めに起きて（休日はぐーたらです。）いいパン屋に焼き立てバゲッド買いに行きました。
蓋を開けたら、ホタルイカのいい香りが漂って、香りだけで涎が…(；・∀・)
まずは、バゲッドに塗って…！！
これは塗りすぎです(笑)
映えを狙って多めに塗りました。
ホタルイカの味が濃厚！
なんでこんなに濃厚な味と風味が残ってるの？とびっくり…。
バゲットに乗せてもいいけれど、これはこれはクリームチーズに混ぜてパンに乗せたい！温野菜にも掛けたい！ということで、一旦徒歩3分のスーパーへ！
クリームチーズ50gに小さじ半分くらいを混ぜて、バゲットへ乗せて～これもまた美味しい。ホタルイカの味は薄くはなるけれど、美味しさはかわりませぬ！
野菜のディップにはちょっと時期的に寒いし、野菜が高いので、冷凍保存しておいた深谷ネギとじゃがいもを焼いて、温めたバーニャカウダをたらりと…これがまた、野菜の甘みが引き立って美味しい～。
（小玉のじゃがいもに掛けたら、お団子みたいになってしまった…）
そして夜には小鍋に少し残ったホタルイカバーニャカウダにうどんとネギを入れて、バーニャカウダうどんにして食べましたが…少量でも香りがたまりません…。
次回は、またクリームチーズに混ぜて、グリッシーニにディップしたり、パスタソースにもしてみたいなあ～。
ひと瓶でかなり楽しめる！お得で美味しいバーニャカウダでした。
今日はフルーティな白ビールと合わせたんだけど、濃厚な味とさっぱり白ビールがとてもよくあって、お酒も進む、パンも進むということになりました。次回は何と合わせてみようかなあ～。
寿ぎな一日でした。
次は、蛍烏賊醤油入手したいな～(*'▽')
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