チョコレートが好きだ@Valrhona 【Mouthwatering】
私はチョコレートが好きです。
今日もチョコレートを楽しみます。
今日のチョコレートはこちら。
ヴァローナはフランス、ローヌ地方発祥のチョコレートメーカー。
お菓子屋さんで使われる業務用クーベルチュールの製造が有名ですが、チョコレートボンボンも販売している老舗です。
ちょうど100周年をむかえたところ。
ダークチョコレートです。カカオそのままの味が楽しめてとても幸せ。
ちなみにカカオ濃度が43%以上、カカオバター24%、カカオ14%を含むチョコレートが一般的にはダークチョコレートを名乗っています。
次はチョコレートボンボンやファインパレットのシリーズも試してみたいです。
それでは今日も良い一日を。